TAFFFELMIDDAGEN
Fredag den 17. juli 2026
Klokken 18.30
Oplev Middelalderens Smage ved Taffelmiddagen
Tag med på en kulinarisk rejse gennem tiden ved vores imponerende taffelmiddag under Tranekær Middelalderdage. Vi inviterer dig til en unik aften, hvor historiske traditioner og gastronomi mødes for at skabe en uforglemmelig oplevelse.
Denne taffelmiddag er en hyldest til middelalderens rige kulinariske arv. Nyd et måltid, hvor opskrifter og smagsoplevelser fra fortiden bliver bragt til live. Vores dygtige kokke har nøje udvalgt ingredienser og opskrifter, inspireret af middelalderens madtraditioner. Fra velsmagende kødretter til lækre grøntsager og udsøgte desserter – hvert element er omhyggeligt tilberedt for at tage dig med tilbage i tiden.
Oplev Middelalderens Gastronomi ved Taffelmiddagen
Dyk ned i en kulinarisk rejse gennem tidens tåger ved vores spektakulære taffelmiddag under Tranekær Middelalderdage. Vi inviterer dig til at opleve en unik aften, hvor historie og gastronomi forenes for at skabe en uforglemmelig fest.
Vores taffelmiddag er en sand hyldest til middelalderens kulinariske arv. Nyd et lækkert måltid, hvor opskrifter og smage fra fortiden vækkes til live. Trine & Mille står i spidsen for køkkenet og har omhyggeligt udvalgt ingredienser og opskrifter inspireret af den rige madtradition fra middelalderen. Fra saftige kødretter til smagfulde grøntsager og udsøgte desserter - hvert element er nøje sammensat for at transportere dig til en svunden tid.
Forbered dig på en aften fyldt med smag, stemning og samvær. Kom og vær en del af denne fortryllende begivenhed under Tranekær Middelalderdage.
Velkommen til en gastronomisk rejse gennem tid og smag!
Det sker på Sukkerfabrikken
Slotsgade 76 i Tranekær.
(Fotograf: Emmelia Detlefsen)
Middagen er mere end blot et måltid; det er en atmosfærisk begivenhed, hvor du vil blive omfavnet af en autentisk middelalderlig stemning. Det er et socialt samlingspunkt, hvor historie deles over delikate retter og hyggelig samtale.
På aftenen vil Ridder Kaas og hans følge optræde.
Forbered dig på en aften fyldt med smag, stemning og fællesskab.
Kom og vær en del af denne magiske begivenhed under Tranekær Middelalderdage.
Velkommen til en gastronomisk oplevelse gennem tid og smag!
Det finder sted her på Sukkerfabrikken i Tranekær.
Pax et bonum
Mille, Trine & Adam
Buffet:
> Forret <
> Hovedret <
> Dessert <
Drikkevarer tilkøbes
Allergener
Køkkenet kan desværre ikke tage hensyn til allergener.
(Fotograf: Emmelia Detlefsen)
TRANEKÆR
MIDDELALDERDAGE
Hvert år forvandles Tranekær til en pulserende middelalderby, hvor besøgende kan træde ind i en levende historiebog sammen med Ridder Kaas. Middelalderdage er en rejse tilbage i tiden og en mulighed for at opleve, hvordan livet udfoldede sig for århundreder siden. Gæster opfordres til at sætte mobilerne til side og fordybe sig i naturens ro samt nyde traditionelle lege og håndværk, som de blev udført i middelalderen.
Det bliver et familievenligt eventyr, hvor du kan opleve de klassiske arketyper fra middelalderen - fra helte og vismænd til narre og kongelige. Disse figurer repræsenterer en tid, hvor hver rolle havde sin plads og betydning, og hvor fortællingerne om deres bedrifter stadig fascinerer os i dag.
Udtalelser fra tidligere deltagere ved taffelmiddagen:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
”Taffelmiddagen ved årets middelaldermarked var en uforglemmelig aften, der overgik alle mine forventninger. Fra det øjeblik jeg trådte ind i det store telt, blev jeg ført tilbage i tiden af den fortryllende atmosfære, de mange flotte udklædninger og den lækre mad, der var tilberedt efter ægte opskrifter fra middelalderen og med autentiske ingredienser!. Der var mange gæster i teltet og alle talte om, hvor imponerede de var. Ikke bare over det store arbejde, men også hvor god maden var og hvor velorganiseret hele taffelmiddagen og middelaldermarkedet var. Underholdningen var farverig og livlig, hele aftenen var fyldt med latter, jubel og spænding og jeg dansede hjem fyldt med glad energi fra de mange feststemte mennesker. Det var en sand fornøjelse at være med, det er helt sikkert ikke sidste gang. Jeg kan varmt anbefale denne begivenhed til alle, der søger en unik og mindeværdig aften i en magisk middelalderverden.
/Louise Falkenberg” - Deltager 2024
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Kære Adam & familie. 1000 tak for nogle dejlige dage, altid en fornøjelse at besøge jeres skønne sted.
Og mange tak for den fantastiske mad i serverede til Taffelmiddagen i forbindelse med middelaldermarkedet.
Helle og Kristian fra Holstebro - Deltager 2024
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Lad dig invitere ud! Ud af hverdagen og ind i en svunden tid, hvor du sidder til bords med riddere, ungmøer og festlige skjalde. Langborde med stemningsfuldt lys fra høje kandelabre. Værterne byder velkommen og fører dig gennem en aften med hygge, underholdning og tilsyneladende endeløse mængder af overdådige retter. Alt lavet med råvarer, som man brugte det på den tid. Pølser, stuvninger og små lækre serveringer med vildtkød fra egnen. Grøntsager og krydderier, som man kendte dengang, før kartoflen kom til Danmark. Midt i det hele bryder en ungmø ud i sang og hele salen følger trop. Senere er der rettergang for lokale, som har forbrudt sig mod loven. Alle er med til at dømme, og humoren har god plads i processen. Dette er en oplevelse, som man kan huske tilbage på med glæde. En oplevelse, som man har lyst til at gentage. Lad dig invitere ud eller tag en god ven med.
/Jette Skriver - Deltager 2024
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️